Tarım ve Orman Bakanlığı, marketler ve gıda işletmeleri için önemli bir düzenlemeyi hayata geçirdi. Yeni yayımlanan genelge ile birlikte, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) geçmiş bazı ürünlerin belirli koşullarla satışına onay verildi. Bakanlık, bu düzenlemeyi 81 il müdürlüğü ve esnaf odalarına iletti. TETT’si geçmiş ürünlerin, tüketicilere bilgi verilerek özel reyonlarda satışa sunulabileceği ifade edildi.
STT ve TETT Arasındaki Farklar Açıklandı
Genelgede, Son Tüketim Tarihi (STT) ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) arasındaki ayrımlara dikkat çekildi. Kanatlı etleri, balık, kırmızı et, süt ve süt ürünleri gibi hızla bozulabilen gıdaların STT uygulaması kapsamında olduğu belirtildi. Bu tarihin geçmesi durumunda ürünlerin insan sağlığına zararlı olabileceği ve satışlarının kesinlikle yasaklandığı vurgulandı. Ayrıca, STT’si geçmiş ürünleri satışa sunan işletmelere idari para cezası uygulanacağı ve bu ürünlere el konulacağı bildirildi.
Hangi Ürünler Satılabilecek?
Bakanlık, makarna, çay, un, şeker, bulgur, pirinç ve kahve gibi TETT ibaresi taşıyan ürünlerin uygun koşullarda saklanması, ambalajında bir bozulma olmaması ve tüketim açısından sorun teşkil etmemesi durumunda satışının mümkün olacağını açıkladı. Bu ürünlerin marketlerde ayrı reyonlarda bulundurulması ve tüketicilerin açık bir şekilde bilgilendirilmesi gerekmektedir.
Denetimler Artacak
Yetkililer, mevzuata aykırı olarak satışa sunulması muhtemel ürünlerden numune alınarak laboratuvar incelemesi yapılacağını bildirdi. Kurallara uymayan işletmelere ise gerekli yasal yaptırımların uygulanacağı kaydedildi. Bu yeni düzenleme, tüketicilerin güvenliğini artırmayı ve gıda israfını azaltmayı amaçlıyor.
